La institución identificó a la Costanera, Villa del Lago, avenida Libertad y el Centro como cuatro zonas con perfiles gastronómicos diferenciados. La iniciativa busca visibilizar la oferta, atraer público de Córdoba y articular la gastronomía con otros servicios turísticos.
La Cámara de Turismo de Villa Carlos Paz presentó oficialmente una nueva propuesta que busca organizar y promocionar la oferta gastronómica de la ciudad a partir de cuatro corredores con identidades diferenciadas.
La iniciativa reconoce a Costanera, Villa del Lago, avenida Libertad y el Centro como sectores que, con el crecimiento y la evolución de sus establecimientos, fueron construyendo perfiles propios dentro de la gastronomía local.
La presentación se realizó el jueves pasado en Guapas Resto Bar, con la participación de autoridades de la Cámara, propietarios de establecimientos gastronómicos y representantes de medios de comunicación.
El encuentro estuvo encabezado por el presidente de la entidad, Christian Metrebián, y formó parte de las acciones preparatorias de cara a la Temporada 2026/2027.
Cuatro sectores, cuatro identidades
Cada corredor fue presentado con un concepto específico.
La Costanera, denominada La Cosmopolita, aparece vinculada con las nuevas tendencias gastronómicas y su relación con el lago.
Villa del Lago, bajo el concepto La Auténtica, apunta a una experiencia asociada con el paisaje y el contacto con la naturaleza.
El corredor de avenida Libertad, identificado como La Vibrante, busca reflejar el movimiento joven y dinámico de uno de los principales sectores nocturnos de la ciudad.
Finalmente, el Centro, denominado La Clásica, pone el foco en la tradición gastronómica y en su vínculo con la historia de Villa Carlos Paz.
Apuntar al público de Córdoba
Metrebián explicó que la intención es fortalecer y dar mayor visibilidad a zonas que ya cuentan con una identidad gastronómica consolidada.
“Son cuatro corredores bien definidos. Cada uno de ellos ostenta un patrimonio gastronómico bastante particular y la idea es robustecer, fortalecer y visibilizar esos corredores”, señaló.
Uno de los objetivos será profundizar la promoción en Córdoba capital, considerada por la Cámara como uno de los principales mercados potenciales para Villa Carlos Paz.
“Nuestra visión es apuntar fuertemente a un mercado potencial como es la ciudad de Córdoba, donde tenemos más de un millón y medio de habitantes para que nos visiten y consuman”, sostuvo Metrebián.
La propuesta busca además conectar la gastronomía con otros sectores de la actividad turística.
La intención, explicó, es articularla con la hotelería, las excursiones, los centros comerciales y los teatros, para construir una experiencia más integral para quienes visiten la ciudad.
Reconocimiento a pioneros
Durante la presentación también se realizó un reconocimiento a Bautista Mayorino Picatto y René Omar Picatto, destacados como pioneros de la gastronomía de Villa Carlos Paz.
El homenaje buscó recuperar el aporte de quienes contribuyeron durante décadas a construir una actividad que hoy ocupa un lugar central dentro de la oferta turística de la ciudad.
La presentación de los corredores propone así mirar la gastronomía no solamente desde cada establecimiento en particular, sino también desde las identidades que fueron adquiriendo distintos sectores urbanos.
De cara a la próxima temporada, la Cámara de Turismo buscará convertir esa diferenciación en una herramienta de promoción que permita ampliar públicos, generar nuevos recorridos y fortalecer el vínculo entre gastronomía y turismo.
Fotos: Cámara de Turismo.
